Cake au thon

Préparation : 55 min
4 pers.

Ingrédients :

• Une boite de thon Pompon Rouge Tradition
• 100 g de farine
• 2/3 sachet de levure chimique
• 70 g de gruyère râpé
• 2 œufs
• 6,5 cl de lait
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel
• Poivre

Préparation :

• Mélanger la farine et la levure dans un récipient.
• Ajouter les œufs, le lait, l’huile, le sel, le poivre et battre, sans faire de grumeaux.
• Incorporer et mélanger le thon émietté ainsi que le gruyère râpé.
• Mettre l’ensemble dans un moule à cake garni de papier sulfurisé.
• Mettre au four à 180°C pendant 40 min.
• À déguster avec un coulis de tomate basilic pour les amateurs